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lulu~小強媽

我愛大同電鍋之人蔘雞

2005年03月26日
lulu的懶人食補

材料:
1.雞腿數隻(想吃多少就買多少),請老板剁成小塊
啥?超市買的沒人剁…
整隻下鍋也不錯呀~
不然就買棒棒腿或雞翅嘛…

2.蔘鬚一枝(中葯行一枝才10塊唷~)

3.鹽少許(想吃原味的就別加啦~)

作法:
1.用滾水川燙一下雞肉,再用大量清水把浮沫肉渣等雜質洗掉。(這動作花不了妳幾分鐘,最好別偷懶跳過…除非妳不在意燉好的湯裡面浮著這些玩意兒…~"~)

2.加水淹過雞肉,放入蔘鬚。有時候我會先在瓦斯爐上把水滾開再放入電鍋。
路人:有時候是什麼時候?
lu:心情好的時候…^^

3.外鍋加2碗水,多放也無妨…只要別多到讓水淹進內鍋就好啦~

4.等跳起來就可以吃啦~

批a斯:
如果怕食物的味道留在電鍋裡,影響下一道菜的風味,可以用醋或檸檬汁擦洗除味,不然妳的紅豆湯可能會有人蔘味喔…@Q@ <= 沒錯!我的韓式風味紅豆湯就是這樣煮的…^+++++++^