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子筠&祐祐媽咪

煮粥時可放的材料

2005年07月14日
1. 高麗菜
2. 洋蔥
3. 任何魚.打成魚泥
4. 魚湯
5. 蘿蔔泥
6. 小魚乾.香菇.魩仔魚(打成粉狀)
7. 南瓜.地瓜
8. 高湯(例如:蕃茄湯,竹筍湯,酸菜湯,香菇湯...都可以加骨頭哦)
9. 玉米.碎肉.馬鈴薯
10.花椰菜
11.海帶
12.番茄
13.菠菜
14.山藥
15.蛋

最都處理成看不見的泥狀粉末狀,
要挑也沒辦法挑出來,所以寶寶會來者不拒啦~~

湯是前一天煮好的,我通常一鍋湯用兩天,
例如今天煮好一鍋湯,晚餐給小孩喝一碗,第二天拿一些用來
煮粥,再加以上的材料,這樣煮的時候不需要調味,營養也很夠哦.

1.牛肉粥(加紅蘿蔔和香菇)可加入一顆蛋,若不加蛋,盛起粥後加上一片起司,粉香哦!
2.鮭魚炒飯(記得要用洋蔥哦!可以在飯上蓋上一個荷苞蛋,再淋些蕃茄醬.
3.鮮魚粥(加入蔬菜)
4.糙米飯
蛋白質:蝦仁,魚,干貝,蛋,起司,雞肉,豬肉
青菜:地瓜葉,莧菜,綠花椰菜,芥菜,豆芽菜,豌豆,四季豆,瓠瓜,絲瓜,蘿蔔,大黃瓜(菠菜影響鈣的吸收,所以不做)
紅黃色蔬菜:胡蘿蔔,地瓜,南瓜,牛蒡,木耳,香菇,蓮子,栗子,馬鈴薯,海菜

魩仔魚不需用到果汁機啦
用菜刀剁碎就可以
高麗菜紅蘿蔔洋蔥之類的也可以剁碎一起燉

深色的菜葉的煮法
粥煮好後移至瓦斯爐
把洗淨切碎的菜葉丟進去煮滾就可以
蛋也是同樣作法
一歲之前的寶寶不要吃蛋白
吻仔魚..要買透明的
才新鮮沒漂白