諮詢╱花蓮慈濟醫學中心小兒胃腸科主治醫師 朱家祥
每個孩子的未來都是令人期待的，在高度競爭的新世紀，如何不讓孩子輸在起跑點，更是現代家長們的共同課題。贏在起跑點的第一步，就從慎選成長奶粉開始……
每個孩子都是父母心中的心肝寶貝，在挑選幼兒成長奶粉時，父母們總希望給孩子最多、最好的營養。但是，根據小兒科醫師的臨床經驗，消化和吸收是門診最常見的問題，過多營養或是不適當的添加物，常造成幼兒胃腸道的負擔！
因此，幼兒營養素的吸收，應該掌握「均衡」原則，而不是一昧的給予！只有整合性的優質營養，才能幫孩子打好健康的基礎。
「整合性營養」概念
美國伊利諾大學生化博士及營養科學諮詢委員Dr. Lien，曾來台發表「Biofactors系統：幼兒整合性營養的新觀念」研究成果，他提出「整合性營養」概念，破除強調單一營養素的迷思。
Dr. Lien指出，「整合性營養Biofactors系統」對於剛出生的嬰兒、幼童、成人都相當重要，尤其是對嬰幼兒的生長發育具有一定重要性，目前美國學術界更有提出營養為「整合性科學」的說法，藉此強調營養均衡的適當性。。
所謂Biofactors系統，指的是一群營養素及成分，以適當的量及組合，在幼兒體內彼此適當的結合及交互作用，以幫助其生長及發育。因為幼兒身體結構的發育成長，並不能只強調單一營養素，因此優質的成長奶粉應以Biofactors系統概念為研製基礎，讓所有營養成分的組合及含量能夠彼此適當的運作，以達到幼兒成長發展上的更佳成果。
營養素需交互作用
DHA、AA、 類胡蘿蔔素、核?酸、乳清蛋白……等能幫助幼兒成長的重要營養成分，相信與多家長都是耳熟能詳，而這些營養成分，其實就是來自Biofactor的生物因子群。
讓孩子贏在起跑點的「整合性營養」，包含了以下幾項與幼兒生理成長相關的重要營養素及成分：
＊DHA及AA：構成幼兒腦部及視網膜的重要營養素。
＊α蛋白：乳清蛋白中主要的成分，好吸收。
＊核苷酸：可幫助維持消化道機能及改變菌叢生態。
＊天然類胡蘿蔔素：含β胡蘿蔔素，是維生素A的先驅物質，可轉化為維生素A。
＊硒：構成細胞內抗氧化酵素的重要營養素。
國外許多研究發現，許多營養素及成分，都對幼兒的成長發育有其個別功能，強調單一營養素的模式，未必能提供成長的所有營養需求，唯有在Biofactors系統下各個營養素及成分間彼此正確的組合及交互作用，才能提供幼兒全方位的整合性營養，奠定良好的成長發育基礎。
營養素貴精不貴多
奶類食品，是幼兒成長過程中不可或缺的營養來源之一。但市售奶粉品牌眾多，令許多新手父母看得眼花撩亂，難以選購最適合哺育幼兒的優質奶粉。在臨床上，常見父母因為沒有慎選奶粉，導致幼兒出現腹瀉、嘔吐、哭鬧不停等腸胃不適症狀，嚴重還會引起氣喘等過敏反應。因此建議為家長在選購奶粉時，應以國際知名且具信譽的品牌，及具整合性營養成分的成長奶粉為優先考量，才能為孩子的健康做好把關。
花蓮慈濟醫學中心朱家祥醫師表示，就營養學的角度而言，蛋白質、脂肪、醣類、礦物質和維生素是幼兒成長發育所必須的5大營養素。為人父母者，必須要有正確的營養素觀念，也就是整合性營養的概念，各營養素是「量不在多與少」，在於「精緻度」，才能讓幼兒好吸收消化，健康成長。因此，對於幼兒的營養攝取，一定要考慮到消化吸收的問題。
成長奶粉若是過於強調單一營養素的添加，有時反而會影響或破壞其他營養素的吸收；再從營養概念來看，成長奶粉應強調整合性、均衡的營養成分，就像是一支球隊一樣，應該強調的是「團隊」概念，而非單一「個人」，營養素不是越多越好，過多反而造成幼兒消化不良。
兒科醫師建議：如何安心選購成長奶粉？
至於在奶粉選購上，家長宜選擇國際知名廠商所生產的奶粉，為幼兒成長發育所需的營養，做好第一層的把關工作。
花蓮慈濟醫學中心朱家祥醫師建議，家長們在選購成長奶粉實應注意以下事項：
1.請教小兒科醫師及醫院營養師，選擇適合孩子的成長奶粉。
2.別人的育兒經驗可做參考，但不一定適合自己的寶貝。
3.注意奶粉成分，勿聽信特殊添加物的誇大效果。
4.重視奶粉品牌的可信度，最好選購國際大廠的產品。
5.奶粉包裝與成分標示要清楚。
6.選擇可提供消費者售後服務及長期專業諮詢的廠商。
7.對標榜特殊成分、成效而售價特別昂貴的奶粉提高戒心，慎防受騙。
★專家小檔案---朱家祥 現職：花蓮慈濟醫學中心小兒胃腸科主治醫師
學歷：國防醫學院生理學研究所碩士
經歷：慈濟大學醫學院醫學系小兒學科專任講師
台北榮民總醫院兒童醫學中心胃腸科臨床研究員
(資料來源：No.11bobo小天才雜誌 營養專家單元)
