麻麻已經發現過好幾次茵茵很喜歡吃綠色的蔬菜,或許是因為色彩比較鮮豔也比較吸引茵茵(可是阿媽以前就說茵茵不愛吃肉,倒是很喜歡吃菜)．
有時候將青菜放入粥中一起熬煮,等粥煮好,菜也變黃了,茵茵對於賣像不好的粥,興趣也就不大．在面試保母當中,有位保母教麻麻,把青菜另外燙,不但可以保持顏色,青菜的營養價值也不會流失．
做法是將青菜（我通常只取葉子部分..菜梗對於還沒有臼齒的茵茵來說不好吞食)放入滾水中,可以加入鹽巴保持蔬菜的顏色,也可以增加蔬菜的甜味,青菜燙好之後,撈起放涼(或是可以放入冷水中),再將水擰亁,再用乾淨的剪刀或是菜刀將青菜剁碎．
青菜可以挑選：地瓜葉、波菜、花椰菜..等深綠色蔬菜
今天,麻麻第一次嘗試這樣的做法,茵茵也很賞臉的將波菜吃光光喔!
