抹茶迷你年輪蛋糕.草莓迷你千層蛋糕.可可迷你年輪蛋糕

抹茶迷你年輪蛋糕


材料
奶油 100公克
砂糖 100公克
蛋 4個
低筋麵粉 100公克
泡打粉 2小匙
抹茶粉 1又1/2小匙
鮮奶 50公克


作法
將所有粉類一起過篩，其它作法皆與原味相同。



草莓迷你千層蛋糕


材料
皆與原味相同
夾層材料
鮮奶油 100公克
草莓醬 1小匙

作法
1. 與原味相同作法做成薄餅但不捲起，先煎出4片以上的薄餅待涼。
2. 鮮奶油打至9分發，加入草莓醬攪拌均勻。
3. 將煎好並涼透的薄餅均勻抹上作法2的草莓鮮奶油，疊成千層蛋糕狀，放入冰箱冷凍一下子，讓鮮奶油定型後即可切塊，就是漂亮的千層蛋糕囉！



可可迷你年輪蛋糕


材料
奶油 100公克
砂糖 100公克
蛋 3個
低筋麵粉 100公克
泡打粉 2小匙
鮮奶 70公克
可可粉 2大匙


作法
1. 鮮奶加熱至手摸有些微燙的程度（微波約25秒），再將可可粉篩入鮮奶中拌勻成濃濃的可可奶。
2. 其它作法皆與原味相同。（可可奶在麵糊作法5中加入）。