膽固醇 (毫克) | ||
蛋 類 | 雞蛋黃一個 雞蛋白一個 鴨蛋一個 | 266 0 619 |
肉 類 | 豬腦 (100 克或 2 兩半) 豬腰,肝 (100 克或 2 兩半) 瘦肉 (100 克或 2 兩半) (豬,牛,羊) 肥肉 (100 克或 2 兩半) (豬,牛,羊) 排骨 (100 克或 2 兩半) 臘腸 (100 克或 2 兩半) 火腿 (100 克或 2 兩半) 雞胸肉 (100 克或 2 兩半) | 2530 365-480 65-77 99-138 105 150 62 39 |
油 類 | 豬油 (100 克或 2 兩半) 植物油 (100 克或 2 兩半) (如花生油,玉米油) | 56 0 |
海 產 類 | 鮮魷魚 (100 克或 2 兩半) 龍蝦 (100 克或 2 兩半) 蟹肉 (100 克或 2 兩半) 蝦 (100 克或 2 兩半) 罐頭鮑魚 (100 克或 2 兩半) 黃魚 (100 克或 2 兩半) 海蜇 (100 克或 2 兩半) 海參 (100 克或 2 兩半) | 231 85 100 154 103-170 79 16 0 |
奶 類 及 乳 類 | 奶油 (100 克) 起司 (100 克) 牛油 (100 克) 牛奶 (100 克) | 140 100 260 13 |
其 他 | 蔬菜 (100 克或 2 兩半) 瓜果類 (100 克或 2 兩半) 五穀類 (100 克或 2 兩半) | 0 0 0 |
美國 心 臟 學 會 建 議 每 人 每 日 所 進 食 的 膽 固 醇 不 應 超 過 300 毫 克 |