facebook pixel code
寶寶爬爬搬搬趣味競賽!孩子人生中的第一場賽事!熱烈報名中~

ㄚ宇的媽

他的寶貝

日期

#Tag

各種魚類煮法...

2008年10月28日
公開
8

   各種煮法介紹: 半煎煮: 材料:魚一隻切塊、薑少許、米酒少許、醬油少許、破布子 少許、蔥花少許、陰鼓少許 做法:先將薑爆香接著放入少許醬油及米酒。在放入破布子 少許、陰鼓少許,加入適量的水(蓋過魚即可)悶5~10 分灑少許蔥花即可上桌了。 清蒸做法: 材料:薑絲、蔥、蒜頭、樹子、米酒、少許醬油 做法:將東西全部放上去灑均勻放入電鍋蒸約5~10 分即可。 乾煎:  最簡單的...魚抺上鹽巴放著,鍋子放油熱鍋加入少許 鹽巴,把魚放下去煎熟即可..上桌前灑上一些檸檬。 乾煎淋醬油: 魚先煎好放些水及米酒、醬油灑少許蔥花即可上桌了。 紅燒糖醋魚:  魚先沾酥粉炸過(炸到快熟),撈上放著, 鍋子放入油熱鍋,把薑爆香放入蒜頭少許、 醬油少許、醋少許,蕃茄醬少許、米酒少許、 水少許、接著放入剛炸過的魚滾約5分即可灑 蔥花上桌。 湯: 新鮮的魚煮湯用薑絲放些蔥或酸啦(台語),即可.. 盡量不要用味噌湯... 味噌湯是不新鮮的魚才會這樣子煮哦∼∼ 爸、媽上報的照片...手上那個是深海紅喉   好吃的油帶魚...季節是秋天時... 可以晒乾加豬肉下去魯很好吃哦~~ 鬼頭刀...可以取生魚片哦... 深海的石狗公一般用來煮湯~ 紅甘可一魚三吃哦!生魚片..煎或紅燒及取剩的魚肉煮湯 紅皮刀..很大一隻通常我會幫忙處理好..才寄出 可一魚三吃哦!生魚片..煎或紅燒及取剩的魚肉煮湯     深海肉魚,跟一般市場賣的不一樣哦..這種可以蒸的,煎及煮湯 深海鼓吹~肉超嫩小孩吃很好哦~ 深海雞角魚...便宜又好吃..蒸的、紅燒、煮湯都可... 深海紅馬頭...煎的、蒸的、紅燒、煮湯都可... 深海柴蝦及胭脂蝦 用水煮熟不用加任何調味即很美味了~ 龍蝦~~ 深海紅喉(紅口)高級魚.... 肉質超嫩及鮮美入口即化哦~~ 但只能用蒸的 深海黑喉(黑口)高級魚... 用煎的就粉好吃了啦!也可煮湯.. 深海老鼠魚...只能用紅燒的..無刺,肉超嫩.. 跟雪魚一樣的口感哦~ 大目仔... 用煎的很好吃...內行人的吃法!