宜蘭礁溪-塭底烤魚

2016/01/14
塭底烤魚位於宜蘭礁溪與烏石港往來的台119線上
這家以烤魚出名的特色餐廳頗受遊客老饕的喜愛
礁溪地區有著許多的台灣鯛養殖魚塭
老闆以經營多年的休閒與場經驗,開始經營餐廳分享台灣鯛的美味...

塭底是此地的地名,此地近海,以水田與魚塭為主,漸漸地成為生態園區-塭底溼地-
不僅是宜蘭重要的水鳥棲息地,也是賞鳥人士的勝地之一

今天剛好是聖誕節....店家將厚厚的鹽烤台灣鯛烙上聖誕快樂的字樣

招牌鹽味烤魚$450---推薦

第一次吃到鹽烤台灣鯛是在花蓮的立川魚場,頗為驚豔
從以前很便宜的吳郭魚變身為台灣鯛....少了惱人的土腥味,多了魚鮮味
這變化不可謂不大....

魚鱗讓厚重的鹽巴隔絕多餘的鹹味,藉由鹽包的集熱效果,讓魚肉的鮮甜水分完全保留
非常好吃!!

鐵板豆腐$250---推薦

嫩豆腐先炸再燴,搭配半熟的荷包蛋與奶油、黑胡椒、醬油...醬汁...味道非常好
光是這道菜就扒光一碗白飯的

三杯中卷$350---推薦

三杯料理一直是快炒店的必點菜色
這料理在家並不容易做,做出來的味道與賣相跟餐廳天差地遠~哈

酥炸田雞$350---推薦

好吃!!

糖醋排骨$250

專為小朋友們點的菜色^_^
又扒光一碗白飯了...

宮保牛小排$350---推薦

喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過這道料理
軟嫩的牛小排搭配香辣的調味,很過癮!!

大魚大肉當然要搭配蔬菜多多才健康...
桂竹筍$150

炒時蔬(高麗菜)$120

蛤蠣絲瓜$200

蛤蠣湯$200

店家菜單

名片

來宜蘭玩...塭底烤魚很值得推薦!!
PS : 烤魚需要1小時的準備時間,因此最好事先預約與訂位!!

塭底烤魚
地址：262 宜蘭市礁溪鄉玉龍路二段572號
電話：039 885097 0933771398
營業時間 : 週一到週日11:00 – 23:00
網址： http://www.5467.com.tw/shop/771398/