过海香辣蟹

2012/10/13
邊吃邊玩、邊玩邊吃~美食繼續大三通
幾年前三立的美食大三通是我每週二晚上必收看的節目
早期由作家苦苓主持,主要介紹大陸各地的知名菜系或地方小吃
後來由曾國城接手...在與詹姆士搭配繼續在大陸各地吃吃喝喝
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為何會提到這段...
因為今天來到的這家餐廳就是曾國城開設的"过海香辣蟹"

這天大姊敲了MSN,說是週六要去吃香辣蟹,問我們有沒興趣
想說也沒吃過加上璇媽是蝦蟹控...有這樣的飯局當然不能錯過囉!!
傍晚時刻我們就出現在八德路上的曾記-过海香辣蟹

身為知名綜藝與美食節目的主持人,自己就是最佳代言人了

來這~記得帶張台新或花旗的信用卡,有九折的優惠^_^

店門口擺放著菜單

蝦辣蟹的吃法為一鍋二吃
就是上菜時吃乾鍋,此時可以加點主鍋配料
待主鍋吃完後,服務人員會在當鍋中加入高湯,此時可以加點火鍋料
算是很特別的吃法

一樓的用餐區

餐廳本身不大,但是座位間隔距離夠,不會顯得擁擠
來這用餐最好先訂位,不然用餐時間可是要排隊等候的^^

既然一家餐廳營業至今也8、9個年頭,味道不錯又是藝人開的店家
當然吸引很多藝人、名人到訪,不只一樓貼滿照片,二樓也不少!!

餐廳二樓

夾紗玻璃後方的包廂就是我們用餐的地方

這幾年餐廳都流行微弱的紅黃燈光,雖然氣氛不錯,但對美食紀錄可是一大困擾
尤其是我的小三(回家PS修到翻臉^^"),早知道就帶豬七百或許好一些

Menu上寫著过海香辣蟹的誕生過程,網站上也有介紹

接著來看看主鍋類

雖然店名為香辣蟹,但辣度可隨客人調整從不辣到狂辣的等級
因此可以滿足吃辣不吃辣等不同的消費族群
我們點了三個主鍋,再加點一些主鍋配料(店家會將加點的配料平均分至各鍋)
還有一些特別的單點菜色...

今天除了大姊大姊夫我們一家,還有二姊與婆婆,當然~我那決不錯過飯局的三姊是一定會到的
只是璇璇的表姊表哥因為已經是國中生加上要補習,所以缺席

等待...因為今天沒吃午餐,所以有點餓^^

炒波菜

菠菜是季節性的蔬菜,秋冬季節很適合來盤菠菜...

四季肥腸

這菜色很像常出現在我們外食的名單中^^

肚子已經很餓的宸宸開始大開殺戒了...

店家招牌菜之一"四川晾竿肉"

菜色呈現的畫面有點像在竹竿上曬棉被的感覺
這道菜用簡單的豬肉片與黃瓜片,搭配餐盤器具呈現一種很特別的感官
雖然簡單但噱頭十足
搭配香辣醬或芝麻醬,味道挺不錯的

蝦辣蝦

每道主鍋裏面都有配角筍片、年糕及花生
我們另外加點米血糕、鴨血、黑木耳及腐

當鍋蓋一打開,那香味香的不得了~

有種南洋沙嗲的風味,又有點川菜的fu~真的很特別!!

泰式椒麻雞

這幾天看電視美食節目,聽說現在歐洲國家超風迷泰國菜...
不可否認泰國菜的是很有民族文化特色,加上他們的觀光旅遊安排許多烹飪課程
吸引許多老外餐予並將這樣的特色菜餚帶回國內
漸漸地成為一種流行...

今天的主角-"香辣沙母"

沙母俗稱紅蟳,主要品嘗蟹黃的美味,與俗稱沙公的菜蟳不一樣(品嘗結實肉質)
至於二者熟優熟劣,完全取決個人喜好,我是只要新鮮都喜歡^_^
這像極了賭神後腦勺...我們就來瞧瞧牠的真面目

蝦兵:來著何人~
蟹將:过海香辣沙母(大)是也~叫陣主將!雜兵退下....
是低~蝦兵已經被我們吃得差不多了,也該輪到蟹將了...哈哈

被服務生大卸八塊...

看看這大沙母的鰲~小朋友吃的可開心哩^^

香辣雞

這香辣雞有點像台菜三杯雞的樣子,但調味上完全不一樣
以雞翅、雞腿為主的菜餚,富含著很濃的花生氣息,味道不錯
但因為香辣蟹給人的印象太過深刻,這道菜的定位就有點尷尬

對了~來這一定要點白飯,店家採用上的的白米烹煮而成
好吃的程度跟我家的白飯不相上下^_^

因為吃得太飽了,當店家幫我們變成湯鍋的時候,我們並沒有加點配料
但這樣的當味道也很棒喔~

跟吃維力炸醬麵有同工異曲之妙...讚!!

飯後點心為小美冰淇淋...

雖然店家的辣度可依客人的喜好做調整
就算不吃辣的朋友,我還是誠心建議一定要點微辣或小辣
這會讓整鍋菜有更多的味覺層次...
至於敢吃辣的朋友...那應該是開心的不得了...哈哈
好吃的餐廳....推薦!!

曾記-過海香辣蟹
地址:台北市八德路二段323號　
營業時間：下午17:00 ~ 凌晨02:00
電話:(02)2772-5777