2010/02/14
如同往年一般
大年初一總是會來艋舺的龍山寺拜拜
也許是因為電影"艋舺"的拉抬效應
整個艋舺地區被人潮包圍
除了龍山寺根本擠不進去之外
每家小吃店都大排長龍...老闆們應該是很開心的勒
與大姐約好中午在龍山寺附近碰面
正值午餐時刻
我們來到華西街的北海道魷魚吃中餐
說起華西街店家的興衰,比八點檔的連續劇還要精采好幾倍
每家都有故事的,在地人拿來茶餘飯後嗑牙聊天的話題
當然也要是在地人才會有迴響...在這就直接跳過囉
不過說到魷魚
目前台灣市面上常見的乾魷有阿根廷、紐西蘭及福克蘭群島捕捉的三種等級,
最多見的是阿根廷魷魚,頭小身長,品質也較好(來源:Yahoo知識)
這也是許多以魷魚聞名的小吃店喜歡用阿根廷魷魚的主要原因
而中南美洲幾個國家的也以海產出口聞名
除了常聽到的阿根廷魷魚,墨西哥鮑魚,還有巴西的鮑魚/海螺...等等
這些商品常常在餐廳中出現
八大電視的"世界第一等"也製作過類似的節目介紹
而有些店家會標榜使用北海道魷魚,特色在魚肉厚質佳味甜
那到底北海道魷魚好吃還是阿根廷魷魚好吃
這類乾貨能變成好吃的盤中佳餚,"發"的功夫決定一切
如果喜歡吃魷魚的彈牙口感,那來北海道吃魷魚就對了
這家北海道魷魚最風光的時候曾經是四家店面的餐廳
以燙魷魚為招牌並販賣各式海鮮快炒等
雖然目前只剩一個店面
販賣的商品也很簡單,只有幾樣可供選擇
燙魷魚400/一尾
一尾叫價400元當然跟菜市場三尾100元的魷魚大不相同(若相同早就翻桌了...呵)
這"發"的功夫可是店家的商業機密,我等是不可能知道
沒關係,只要懂得吃就好....
口感札實不軟爛,肉質肥厚...搭配店家調製的五味醬佐上芥茉...很好吃勒
宸宸對魷魚鬚可是情有獨鍾...一支接一支
倒是挑食的璇都不吃...當天只吃一碗白飯
璇公的爌肉飯40/碗
超挑食的璇公只要有飯有肉就可以解決一餐了...呵
蒜蓉青蚵200
很下飯的一道菜
蘑菇松板豬150
頭一次吃到松板豬搭配蘑菇醬...蘑菇醬的酸味掩蓋了多油脂的松板豬的油味
挺不錯吃
豬肝湯150
店家資料
地址:台北市萬華區華西街117號
餐後...從華西街走到廣州街...
看到龍都冰果室...不叫碗冰來吃吃就全身不對勁...
所以...嘿嘿嘿...
大年初一就在人擠人的艋舺渡過一整個下午...
店家資料
龍都冰菓專業家
地址:台北市廣州街168號