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魔膳健康廚房 營養師的廚房
天氣太熱啦! 好想來吃個冰~
可是冰品的熱量不低
如果是霜淇淋，除了糖份高，脂肪量也高😱
且市售的冰品水質可能不乾淨
或是添加色素與過多的糖，這些對健康都不好
如果想在夏天來個消暑的冰品
我們可以利用當季的水果自己來製作
甚至有些水果直接冰凍就可以打成泥也很好吃
例如香蕉、芒果、荔枝等都是不錯的選擇
水果冰磚:
把想吃的水果打成汁，放入製冰盒中做成冰磚，要吃的時候再切一點水果搭配，冰冰涼涼健康又消暑。
做法：
1. 所有的水果切成小塊備用。
2. 分別將水果加入少量冷開水，用果汁機打成汁，將果汁倒入製冰盒中，放入冷凍庫冷凍4小時以上。
3. 待水果冰磚完成，即可取出，要食用前加入適量新鮮水果塊即可。
香蘋思慕奇:
思慕奇是將蔬菜或水果切成塊後，放入冷凍庫冷凍，再用果汁機打成泥狀，吃起來的口感接近冰沙，卻又帶點滑順。
做法：
1. 香蕉剝皮切成小塊，蘋果削皮去籽切成小塊，放入冷凍庫冰成冰塊狀。
2. 將結凍的蘋果、香蕉與鮮奶一起用果汁機攪打均勻，即成香蘋思慕奇。
3. 將思慕奇放入杯中，上層放新鮮的蘋果丁增加口感。
芒果雪貝
雪貝口感類似冰沙，是水果加入冰塊一起攪打成細砂，夏天是芒果的季節，做成芒果雪貝非常適合。
做法：
1. 芒果切成小塊備用。
2. 芒果加入冰塊與鮮奶用果汁機攪打均勻。
3. 將芒果雪貝倒入杯中，上層放上小塊芒果即可食用。
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