昨天假日，晚餐時爸爸說那我們煮個麵吃簡單就好
想到前天剛好在賣場買了義大利麵條，家裡又有現成的白酒
只可惜少買了蛤蜊只好做罷
但是那想吃的念頭卻是欲罷不能了
今天美術課完後剛好跟親子團們在大潤發用餐
便順便買了蛤蜊回家
晚餐就翻了翻食譜 第一次在家裡做白酒蛤蜊義大利麵
整理了一下材料發現又少了一樣-九層塔
不過還是將就湊和著現成的材料，又加了青花菜當點綴
其實味道也不錯
今天的晚餐就是白酒蛤蜊義大利麵+蛤蜊湯
蓁蓁今天第一次發現蛤蜊的美味
爸爸、媽咪盤裡的蛤蜊也全都是她包辦
謝謝爸爸貢獻出他私藏的前年從美國帶回來的白酒
白酒蛤蜊義大利麵
材料：
義大利麵條、辣椒一條(去籽切絲)、洋蔥、蒜頭3顆、蛤蜊、白酒、九層塔
作法:
1.蛤蜊泡水洗淨，撈出；
2.義大利麵放入滾水中煮熟，撈出，瀝乾備用
3.九層塔清炒醬、洋蔥絲放入鍋中燒熱，加入蛤蜊、白酒、水拌炒均勻，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊的殼打開
4.加入義大利麵拌炒入味，再加入鹽、胡椒粉調味
炒到湯汁和麵融合一體，試一下味道調味即可
要留下部分的湯汁
九層塔清炒醬
大蒜2~3瓣、九層塔40~50公克
