上星期又從costco搬的一盒去骨雞腿肉因為蓁喜歡吃雞腿啦上網找了另外的雞肉料理覺得這道蔥油雞也滿簡單省事的雞腿肉兩隻洗淨後雙面抹鹽加薑片、約一瓶蓋米酒稍微醃一下放入電鍋蒸約15分鐘取出後拿掉薑片將雞肉切塊蒸肉的湯汁取出備用鍋中熱少許麻油加入蔥絲、薑絲稍微拌炒加入蒸肉的湯汁燒熱後淋在切好的雞肉上即成煮好了肉叫蓁起床吃飯結果因為發燒味口不好飯只吃了幾口真是不捧場其實這道菜味道也不錯湯汁拌在飯裡也很好吃(吃起來有點類似海南雞飯的感覺)
