<懶人評等>三顆星
<材料>
1.牛肉高湯
2.半加工牛肉
3.馬鈴薯(切塊)
4.洋蔥(切絲)
5.紅羅蔔塊
6.Bay Leaf 2~3片(可省)
7.蔥花
<調味品>
醬油 高湯 番茄醬 鹽 糖 香油 白胡椒粉 少許
<做法>
1.將材料3~5以微波爐微波至軟
2.加入其他材料(蔥花除外)及調味品放入鍋內煮軟
3.起鍋前加入蔥花.
<庖丁密笈>
1.因為基本材料都已經是半成品, 所以, 可以善用電鍋或是悶燒鍋來烹煮.
2.個人覺得悶燒鍋很好用. 特別是需要上班的媽媽, 可以在早上起床後, 將晚餐要煮的湯先煮滾, 放入悶燒鍋內(可以選用兩層式=> 這樣除了一鍋煮湯之外還可以放入另一道主菜一起悶. 例如羅宋湯與紅燒牛肉)等到下班之後,煮個飯(可同時蒸魚或肉) 再炒一樣菜, 打開悶燒鍋來就可以有豐盛的晚餐可以吃了.
