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幃幃的媽咪

米漿

2006年07月06日
米漿,所以一定有米。
先用磨豆機磨米成漿,當然這個過程要加些水。
這個步驟可以磨出白色的米漿,注意喔,這裡就已經是米漿了。
至於一般早餐店看到的是咖啡色的,
是因為有加入"花生漿",
同樣做法,用磨豆機磨花生米漿,一樣,要加點水,
然後磨出來的就是花生米漿
按照自己喜歡的口味混合、加些糖
就O.K囉!
***花生米漿***
材料:再來米粉半杯 糙米飯半碗 黑花生半杯 金砂糖.紅糖 適量
作 法:
1.先取 9 杯水,在鍋中煮開備用
2.將黑花生與米飯、再來米粉,加入水一杯,放入果汁機中攪打至全散
3.將花生米漿,如芶芡般倒入水滾的鍋中,邊煮邊攪拌至煮開,加入適量的糖即可
P.S要煮過才能喝喔...用小火煮,然後用湯匙不停攪拌,這樣才不會焦鍋底。