~路直分享~
感謝網友分享給我的鮮奶專業文，順便幫大家整理一下，做個筆記:
目前全省剩下不到600戶酪農
其中有幾戶自創品牌
四方.飛牛.綠盈
其他80%以上集中在3大乳品廠(統一、味全、光泉，其中光泉的酪農一直被統一吸收)
目前還有100%純鮮奶，有鮮乳標章的鮮奶，排擠掉統X、頂新味全這前兩名大戶之後，居然只剩下:
1.光泉100%成份無調整鮮乳(光泉算是品質最好的
因為他對酪農生乳的品質要求最機車)
2.柳營鮮奶
3.福樂一番鮮
4.義美-->產量少，難買，專賣店才買得到。
5.養樂多-->要跟養樂多媽媽訂。
6. 民營小牧場: 初鹿、四方、飛牛、綠盈
7.研究單位:台大、東海大學、屏科大...
8.網友推薦: 六甲田莊、高大鮮奶...
其他全聯,有機店或賣場買得到的,初鹿88/高大98/柳營/六甲田莊,
可訂的還有大山,主恩,吉蒸等等等
林鳳營是100%沒錯，只是他有調整過成分，業界的說法應該是
把其他低脂鮮奶抽出來的乳脂加進去提高乳脂率。
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其他什麼加鈣的都算調味乳，生乳含量未必有到50%，仔細看成分都加很多東西，便宜的幾乎都是奶粉泡的，喝了只是增肥。
其實我的嘴巴蠻準的，小時候的味道比較不會錯 XDDD
