購於-大直小館(正港味)
作法：
1.正常的洗米程序，然後浸泡半小時
2.將臘腸肝腸切片
3.將洗好的肝腸及臘腸,放入電鍋內鍋中跟米飯ㄧ起煮
(臘腸的香汁會滲入米飯中)
4.另取一鍋放入水及少許鹽和沙拉油，
待水滾後放入青江菜川燙後撈出瀝水備用
5.電鍋開關跳起來之後，不要急著掀開鍋蓋，稍微悶約十分鐘
6.淋上蠔油將煮好的飯攪拌(推薦:李錦記干貝蠔油)
7.港式臘味飯就可以上桌啦
題外話:某位良家婦女來家裡吃飽喝足之後,表示先生很甲意這味!
要求我傳授此作法,甚至款走我家庫存臘腸……
(((請問這位愛夫婦人,你的臘味飯,成功上桌給老公了嗎!?)))
