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★瑜兒★

《媽咪日記》除夕

2007年02月17日
今天是除夕,瑜兒看我在忙,乖巧的說:『媽咪,我可以幫妳什麼嗎?』
我說,那妳把衣服折一折好了,她就興匆匆的折起衣服!

本來今年的年菜,我們預訂了全家福餐廳一桌五千元的年菜,再由先生外送公婆家,但婆婆說:『今年人較少,可以不需訂年夜飯。』(因小叔小嬸年前就去土耳其、約旦自助旅行,預計去20天,而小姑去美國看貨,所以只剩公婆二人、我們一家三口及大伯一家人)。於是在上星期取消了年菜,而年夜飯的重責大任就落到我頭上了。

哈!雖然不善料理的我,沒法煮出山珍海味,不過,我曾到救國團上過兩期(16堂)的烹飪課,就把那幾道菜煮出來好了。只是我煮來煮去都是那幾道菜,真不知他們會不會吃膩啊?

昨天與先生都休假至菜市場採買,發現可能是過年的關係,人潮洶湧,東西都明顯的漲價了,先生、我和瑜兒都提了一大堆,買了近四千元的菜,今天開始清洗、烹飪,可能太久沒做大餐了,覺得好累啊!

其中油炸鳳梨蝦球時,因有一隻鐵湯匙放在瓦斯爐火旁,我不小心手握著那鐵湯匙,馬上被燙成一個約2公分的大水泡,疼死我了。唉!我真是笨手笨腳的!將近五點才煮好,年夜飯先祭奠祖先、拜地基主,然後大家才開始大快朵頤,邊吃邊聊天。

有幾道菜,婆婆說不錯吃。但大嫂說:『無錫排骨太鹹,但金菇三絲(金針菇、肉絲、青蔥、辣椒合炒)沒味道。』我只好自我解嘲的說:『這樣剛好綜合一下啊!』

其實煮年夜飯是滿繁重的家事,明年我不要煮年夜飯了,訂年菜或到餐廳去吃吧、、、、、、!


今年年菜如下:
1. 油雞(新店有名的熟食店)
2. 腳蹄烏參
3. 無錫排骨
4. 佛跳牆(大姑外訂的)
5. 鳳梨蝦球
6. 金菇三絲
7. 蹄膀筍絲(蹄膀和筍絲都是買熟食,再將之合併燉煮)
8. 炒十絲(將冬筍、香菇、白蘿蔔、金針菇、黃豆芽、豆干、青椒、胡蘿蔔、海帶、萵筍熱炒)
9. 珍珠丸子
10.炒長年菜(瑜兒同學阿嬤送的,她親手種的,超青翠好吃。)
11.白菜蘿蔔+各式各樣丸子湯(籮蔔也是瑜兒同學阿嬤送的,超重的,香甜多汁唷!)