上星期在艾佳買了二本書回來 一本是小蛋糕食譜 一本是麵包食譜
利用晚上的空檔 我瀏覽了書裡的食譜 在還沒有買攪拌機之前 能做的小蛋糕也是有的啦∼
晚上吃完飯之後 又去了艾佳 買了一些材料
想要做小蛋糕…
挑了花生醬瑪芬 做小蛋糕的時間比麵包少許多 很快就可以聞的到香味 也可以看到成品
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我的烘焙日記∼花生醬瑪芬（直徑5.5、高4.5紙模＊8）
準備食材：
低筋麵粉 100g
泡打粉 1小匙（與低筋麵粉一起過篩）
沙拉油 60g
細砂糖 60g
蛋 2顆
鮮奶 60g（罝於室溫回溫）
花生醬 100g
作法：
１、將蛋與砂糖置於容器內，利用打蛋器打均勻。
２、分別加入花生醬、鮮奶，再攪拌均勻。
３、過篩後的低筋麵粉與泡打粉加入２中，利用刮刀以不規則方向將其拌勻成為無顆粒麵糊。
４、靜置麵糊３０分鐘。
５、將麵糊舀入紙模中，八分滿。
６、預熱烤箱，以１８５度烘烤２５∼３０分鐘。
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不是第一次做瑪芬 但是卻是第一次不使用鬆餅粉做瑪芬
步驟當然多了一點點 可是 也經不停地”加料”與攪拌 更能感覺烘焙的樂趣
澤澤一直圍在出爐的花生醬瑪芬前 他又想當試吃員了
爸爸的評語 花生醬可以再濃一點…
呵 我不是達人 是可以多一點 可是我不知道如果花生醬多一點 其他相關材料會不會有某一種也要多一點才不會影響口感…
有機會再試試 再來更新∼
澤澤大寶貝∼ ５歲 ３ 個月又 １４ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ８ 個月又 １６ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ２８ 日補述 |
澤澤大寶貝∼ ５歲 ３ 個月又 １４ 天 
媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ２８ 日補述
