前兩天阿軒從他家拿了一些海產給我們,其中有一包蚵仔,老公說叫我試試看會不會做蚵仔煎,結果看了網路上的食譜,今天中午動手了...
結果,醬汁做得還蠻像一回事的,可是,蚵仔煎的部份...到底水水的要怎麼翻面啊??煎到後來根本支離破碎+沾鍋沾得亂七八糟...是因為那個鍋不是不沾鍋的關係嗎?
老公是說很好吃,可是,我看了真的覺得賣相不佳,而且,煎的過程看到沾鍋沾成那樣,太痛苦了,我應該不會再做一次了~~
醬料做太多還剩一堆...不知要拿來幹嘛?!
昨天做鳳梨蝦球也是失敗,蝦仁炸了但就是不脆,不知道是什麼問題...~"~
