材料:
消化餅乾8~10片
無鹽奶油100克(請分成50,50克)
奶油乳酪500克(退冰)
退冰的蛋3顆
糖80克(食譜是100克,但是我覺得太甜了)
1.消化餅乾敲碎,加上融化的奶油50克,混合
放入模型底部壓平,再入冰箱冰一個小時.
2.奶油乳酪+糖80克+無鹽奶油50克+雞蛋3顆(逐次加入)
用打蛋器充分拌勻混合
3.將乳酪生料倒入已經冰好的餅乾底模型中
4.烤箱預熱150度,進烤箱烤約30分鐘,底盤要加一點點水
5.如果30分鐘之後,乳酪餡還"鈎鈎",就再多烤幾分鐘.
6.放涼,冰過之後比較好吃~~~~
