天天吃飯吃膩的媽咪們
謙謙姑幫大家嚴選到一種優質的有機糙米米粉絲喔
它是100%的有機糙米製程,只有糙米,沒有其他雜物添加
與仿間的合成米粉[玉米澱粉,變性澱粉,漂化劑,色素,防腐劑..等等]相去甚多
謙謙姑當晚就歡喜下廚囉,與大家分享!!
超簡單又養生的謙姑輕食食埕--4人份
營養素材:
有機糙米粉絲----------------[4~5球]
有機冷壓高燃點葵花油--------[4~5大匙]
有機酪梨--------------------[1~2顆]
有機洋蔥乾------------------[3大匙]
有機胡蘿蔔乾----------------[1大匙]
有機紅甜椒乾----------------[1大匙]
有機段木黑木耳--------------[10片]
有機黃豆素肉----------------[2大匙]
古早雞蛋--------------------[1顆]
小香菇----------------------[10朵]
調味料:[這個部份,是個人口味而定,姑姑則選擇以下份量]
有機大蒜調味鹽--------------[0.5小匙]
有機黑豆醬油----------------[1中匙]
有機黑糖粉------------------[1小匙]
前置作業:
有機糙米粉絲 --------------泡入乾淨水冷中10分鐘使他軟化備用
段木黑木耳與小香菇-----清洗後瀝水,倒入3大匙乾淨水泡軟後捏乾切絲備用
有機胡蘿蔔乾與紅甜椒乾-----泡入3大匙乾淨水冷中10分鐘使他軟化取出備用
有機黃豆素肉-------泡水使其軟化後將水擠出,再打入1顆雞蛋,使其吸收相容
有機酪梨-----------剝皮,去籽,切碎備用
開始囉....
1.中火暖鍋後,倒入有機冷壓高燃點葵花油4-5大匙
2.依序倒入以下食材,然後輕鬆拌炒--3大匙有機洋蔥乾--香菇絲--木耳絲--吸飽蛋液的黃豆素肉--拌炒約10分鐘使黃豆素肉與香菇絲歛水
3.倒入剛才浸泡"段木黑木耳與小香菇及有機胡蘿蔔乾與紅甜椒乾"的水+有機黑豆醬油1中匙+有機黑糖粉1小匙
4.放入有機胡蘿蔔乾與紅甜椒乾拌炒幾下
5.關小火後,放入瀝乾的有機糙米粉絲與酪梨,均勻翻炒務使所有素材融合,
如果水份不足就再酌量加水,然後蓋上鍋蓋約10分鐘即可
6.最後灑上有機大蒜調味鹽適量再稍作翻動即可上桌
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看似複雜,但真的非常簡單,大家一定要試試!
看似複雜,但真的非常簡單,大家一定要試試!
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有機糙米粉絲是謙謙姑最近尋覓到的嚴選產品
以上的有機素材,向日葵都有喔!
---謝謝Rebecca的提醒
