紅燒麻油雞翅材料：雞翅7隻、麻油50ml、米酒100ml、醬油100ml、老薑1支、水約500cc準備：老薑切成0.5mm的薄片。Tips：隨時翻開鍋子注意水量，加水續煮。1.爆薑片將麻油燒熱，薑片爆香至縮起微乾狀。2.炒雞翅加入雞翅、米酒與醬油微炒至雞翅變色。3.加水滷加水至淹過雞翅的高度，小火煮1至1.5小時。
