家裡的土雞蛋用完了,下午回家時順便提了一袋雞蛋回來∼
不過軒軒在睡覺,是請老闆幫我挑了一斤∼
這一斤的雞蛋啊,每個都好大,每顆重量都超過40g啦>"<
軒很愛吃巧克力土司,怕他吃膩了,上回買了瓶草莓果醬,可是非常不賞臉="=
正巧看到這餅乾可以利用果醬,就動手試試看囉^^"
第一次進烤箱,烤的時間太久當然大失敗,通通貢獻給小豬吃啦∼
後續;一邊烤著餅乾,軒軒一邊就吃掉好幾個,真賞臉∼
抹上草莓果醬的餅乾麵糰∼
出爐囉!!不過我的餅乾都弄太大了^^"
最後一盤不用草莓果醬,放上兩顆杏仁果(應該是吧?!),應該也不賴吧∼
【材料】
奶油150g、細砂糖90g、蛋40g、奶粉38g、鹽1g、低筋麵粉225g、泡打粉2g、香草粉少許
【作法】
1.將細砂糖、奶油打發。
2.分次加入蛋打發。
3.加入奶粉、鹽、低筋麵粉、泡打粉、香草粉拌均勻。
4.取出揉成小圓糰,中間用手指壓成凹形。
5.中間加入果醬,放入烤箱烤熟。☆ 烘烤:180℃�160℃ 20分鐘 ☆