隨著嬰兒逐漸長大﹐一方面母乳或嬰兒配方奶粉的營養逐漸無法充分供應﹐另一方面要讓嬰兒逐漸適應其他味道的食物﹐並學習咀嚼及練習使用餐具﹐逐漸接受成人的飲食方式﹐嬰兒副食品的添加是一個必要的過程。副食品的食材選擇﹐則是以天然新鮮､易消化吸收､注意衛生､避免添加鹽糖､不油膩為原則。
大原則
1.配合嬰兒的發育﹐適當的調整添加副食品的時間﹐原則上約4個月大開始（如早產兒宜酌情延後添加的時間）。
2.由流質食物進展至半流質食物﹐再到固體食物。
3.新的副食品﹐一次僅添加一種﹐在嬰兒健康情形良好時才嘗試供給﹐第一次給予時量也不要多（約半小匙）﹐待適應後再加另一種﹐要有耐心﹐不要強迫嬰兒進食。
4.副食品宜在餵食母乳或嬰兒配方奶粉前給予。
5.不宜添加鹽與糖﹐會搞壞嬰兒的口味﹐讓嬰兒長大後嗜食重口味的食物﹐並增加以後高血壓及蛀牙的危險。
6.每餵食一種新的食物﹐應注意嬰兒大便及皮膚的狀況﹐注意是否有消化不良或過敏的狀況。如有不正常情形如腹瀉､皮膚潮紅､出疹等﹐應立即停止餵食﹐並請醫師診治及指導。若無上述異常﹐於三､五天後才可換另一種新的食物。
7.食材以天然新鮮食物為主﹐食物應新鮮﹐並應注意食物､雙手､及器具的清潔衛生。餵食時應避免食物過冷及過熱。
8.適度補充水份。
9.若購買市面上現成的嬰兒食品﹐應注意其有效期限﹐開罐後若未能當時吃完﹐應冷藏於冰箱中﹐並於24小時內食用。
副食品製作方法
水果類
選擇應時應地生產､完整､飽滿､成熟､新鮮､剛採摘者。 建議選擇柑橘､柳橙､蕃茄､蘋果､香蕉､木瓜等果皮較易處理﹐農藥污染顧慮及病原感染機會較少者。酸度亦不宜過高。需去皮殼的水果亦需先用水洗淨。
果汁：將汁擠出﹐加等量或兩倍冷開水﹐由濃至稀﹐適應後再餵原汁。
果泥：掏選纖維少肉多的水果﹐如蘋果､木瓜﹐香蕉等﹐分別用湯匙或刮出果泥。
水果丁：將果肉切丁。
蔬菜類
選擇新鮮嫩葉﹐無枯萎﹐瘢痕﹐及破裂者。選擇應地應時生產的蔬菜﹐並充分洗淨減少農藥殘餘。一定要煮熟後才能供應﹐避免病菌與寄生蟲。選取深綠色及胡蘿蔔等蔬菜﹐可供給較多的維生素與礦物質。
蔬菜汁：蔬菜洗淨切小段﹐置於鍋中加水煮熟約三分鐘後﹐將湯汁搯出﹐即成。
蔬菜泥：將纖維少之蔬菜如胡蘿蔔､南瓜､馬鈴薯等切塊﹐加水煮軟﹐或嫩葉蔬菜如菠菜､小白菜､青江菜､萵苣等切段﹐加少許水煮熟；撈起置碗內﹐以湯匙壓碎成泥狀。
剁碎蔬菜：如上列蔬菜切碎､煮熟､或煮熟後用湯匙壓成碎狀即成。
五穀類
購買現成的米粉､麥粉﹐應注意食品標示及有效期限﹐麵包應選擇衛生可靠的商店。
米糊､麥糊､藕粉：以一湯匙米粉､麥粉､藕粉﹐加1/4杯溫開水或奶水調勻即成。
米漿：米加多量的水﹐煮成很熟爛的稀飯﹐靜置沈澱後搯取上層米漿即成
稀飯：將米加入約7至10倍水﹐以小火熬成粥﹐較大嬰兒可給較濃稠的粥。
麵包粥：吐司切去硬邊﹐切碎後加入奶水調勻即成。
營養粥：將寶寶已經適應的蔬菜類､肉魚豆蛋類加入粥內即成。
肉､魚､豆､蛋類
需要注意新鮮並煮熟﹐以避免發生感染或引起過敏現象。
肉類－包括各種豬､牛､雞等的瘦肉﹐選擇嫩而無筋﹐衛生檢驗合格的肉品。
A.可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。
B.瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥﹐加溫開水調勻﹐放入鍋中蒸熟或煮熟。
C.煮熟的瘦肉切碎﹐或生肉切碎後再煮熟。
魚類－包括各種新鮮､無刺（或已去除刺）的魚。
A.可先給予魚湯。
B.煮熟的魚﹐取其肉壓碎即成﹐或切碎加水煮熟。
C.勿仔魚焙酥壓碎﹐或加水煮熟﹐亦可加入粥或其他菜泥､湯汁中。
豆類
A.豆腐：將豆腐（水份含量較多的盒裝豆腐為佳）放入沸水中煮熟﹐即可餵食﹐亦可添加少許肉泥。
B.豆漿：黃豆洗淨泡水至少4小時﹐加入約10倍的水﹐用果汁機打碎﹐用布濾去豆渣﹐煮熟即成。（如買現成﹐最好再煮沸較安全）
蛋類
A.先給蛋黃﹐於10個月後才給予含蛋白的全蛋﹐以防過敏。
B.蛋黃泥：先將整個蛋置水中煮熟﹐將蛋黃取出﹐用開水或菜湯､米湯､肉湯等調勻即成。
C.蒸蛋：1個蛋加1/2杯水或肉湯調勻﹐用小火蒸熟即成﹐亦可在蒸蛋中添加少許肉泥
