三杯雞∼大成功..做法超簡單2008/8/26(1個月)三杯雞[[材 料]]雞腿1支老薑1塊蒜頭10個辣椒1條九層塔適量【調味料】麻油3大匙醬油膏3大匙冰糖1大匙米酒3大匙[[做法]]1.雞腿洗淨、切塊。2.老薑切片；蒜頭去外膜、切片；辣椒切片；九層塔洗淨瀝乾。3.熱一鍋，倒入麻油，放入老薑片、蒜頭片.辣椒以小火爆炒至上色，再放入雞塊拌炒。4.再加入其餘調味料炒到醬汁快收乾，再放入九層塔拌炒，即可。
