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慈濟戶外教學

2011年03月20日
公開
12

今天我們全家一起去參加慈濟的戶外教學. 上午先去美濃的客家庄. 我們分組焢土窯. 我小時候回鄉下常常焢土窯, 當時是去掘大土塊. 但是現在土塊難找. 庄主用的是磚塊. 我們堆了幾次,但是也都倒下來. 後來雖然成功,但是形狀有點怪. 小時候看大人堆很輕鬆, 現在才知道那需要功夫~ 後續的工作有師兄姐幫忙. 我們則去捣麻糬, 做擂茶. 還有彩繪斗笠~ 阿廷對於要出力的工作都十分賣力. 雖然搗麻糬的杵很重,他仍用力搥了十下. 後來他也去推石磨,個子小力氣大, 讓大家都驚呼不已~ 中午我們吃粄條,還有土窯中的玉米,地瓜及杏鮑菇. 阿廷不怕中午太陽大還去採了一堆的蕃茄~ 下午我們去參觀杉林的大愛村. 是慈濟為八八水災的居民蓋的永久屋. 看起來不華麗,但可以感覺住起來很棒. 短短三個月就蓋好的房子, 卻是可耐7級震,防風雨又涼爽耐熱~ 對於大愛屋有很多以訛傳訛的說法, 我覺得應該讓那些人實地走一趟. 大愛村有兩座教堂, 所以有人說住大愛屋的人都必須改信佛教是不對的. 而慈濟讓一些人去參觀, 也是為了增加當地人的收入. 而不是把原住民當成動物讓人看~ 回程時老公有點暈車. 原來是沒吃飽. 他都只顧橘子的肚子. 加上一堆顧慮. 所以就餓自己的肚子啦. 今天天氣太熱了, 我一直在噴防曬水. 尤其中午日正當中在大愛村逛. 還好沒中暑啊~

包水餃

2011年03月06日
公開
17

因為覺得最近高麗菜很便宜, 所以有想要包水餃的衝動~ 之前都是我媽幫我準備饀料, 但是這兩天她去小琉球所以沒空, 於是只好想吃就自己來~ 我還特地上網查看如何調料比較好吃呢. 其實一度也很猶豫, 因為覺得備料好像很麻煩. 後來還是帶著橘子兄弟上市場. 家裏有高麗菜了, 所以我就只要買肉及餃子皮就行了. 我問了肉攤的阿桑, 她給我建議如果半顆高麗菜起碼要2斤肉, 而麵粉店的老闆問我準備多少菜及肉, 然後給了我4斤的餃子皮. 我們興沖沖採買回家後, 我開始調製饀料. 橘子兄弟躍躍欲試, 一直問我好了沒~ 他們兩個都是生手, 然後加上我這個菜鳥, 我們三個人興致勃勃大展身手. 橘子包的很像小籠包, 經過我糾正後變成像餛飩, 他都捨不得放料進去, 所以好小一個~ 而阿廷包得比較漂亮, 但是漏洞很多, 開了很多口. 我告訴他們餃子包得不美沒關係, 重要的是不能漏饀. 他們包得很高興, 我負責最後的品管~ 睡到快中午才起床的老公, 不僅不加入還略帶嫌棄的表情, 說我調的饀不好,包的方式不對, 甚至拒吃,完全不給面子不肯捧場.... 我也不管他,凡事都有第一次, 沒有嘗試怎麼會進步, 反倒我一直誇兩個兒子很棒了. 後來下鍋煮很成功, 沒有出現皮肉分離的情況, 我覺得味道也很好. 但是兩個兄弟卻問我有沒有醬可沾~ 其實我真的比較喜歡自己包的水餃, 口感較好. 不過阿廷居然說, 還是外面賣的好吃..... 至於老公, 真的一口都沒吃. 我們共包了200個水餃, 吃不完的. 就當我和爸媽的午餐. 他們說, 再怎樣不好吃也要捧場啊.

郊遊野餐

2011年02月27日
公開
17

今天和我爸媽及小弟一家人出遊. 原本就不太想和我們去的老公, 因為"剛好"感冒, 於是就名正言順在家休息~ 我們先去阿公店水庫逛, 今天的霧好大, 對面的山都看不清 後來陽光露臉天氣轉熱, 水庫的樹木都還不夠遮蔭, 我們只走過第一個吊橋便返回, 然後到斗姥廟和爸媽的朋友會合~ 斗姥廟後面有很大的廣場, 可以野餐,烤肉,還有土窯. 我們一行人有20幾個, 大家準備了許多食物, 有壽司餅乾麵包, 也有豆花. 甚至還煎煮昨天釣的豆仔魚~ 午餐則是大鍋粥. 那可是放了很多的好料~ 雖然很好吃, 但我之前已經吃了很多東西了. 加上喝了很多茶, 肚子一直呈飽足狀態, 然後眼皮也因為涼風襲來而沉重~ 小弟陪我兩個兒子去打球. 我則陪他的兒子去醞釀睡覺的感覺~ 我推著車子四處去晃晃. 今天出遊的人很多, 有的人烤肉,有的人作土窯雞. 還有人煮了一個很大很大鍋的飯湯(我們笑稱100人份), 我想那個湯匙一定要用挖土用的圓鍬才夠大~ 我們剛去的時候因為嫌隔壁的煙太大而搬離到遠處, 結果他們說我們是"壞厝邊"~ 沒辦法,煙燻得很~ 今天太陽太大了. 感覺好像夏天. 我忘了戴帽子. 回家只好敷面膜拯救黑臉. 一想到夏天很快就要來臨了, 我想, 天熱還是在家避暑最好了.