爸拔今天海釣的成績很不錯內~
說大概攏總釣了百來隻的whitingㄝ
現在的whiting是屬於winter whiting
所以size都比較大些
新鮮的漁獲理所當然是晚餐菜色之一
再加上烤了一塊約1.5kg的豬肉
今晚的晚餐真是好豐盛ㄚ~~
吃的大家都好飽好飽內
烤豬肉是爸拔同事敎的
其實很簡單
先將烤箱預熱半個小時
每半公斤的豬肉烤個約半個小時
而生豬肉也不需用啥醃料
只要灑上大量的鹽巴及一些香料例如rosemary就okay了
烤好後的豬皮脆脆的
豬肉則香嫩多汁
真的超美味的說!
嗯! 好呷好呷真好呷~~
