媽麻目前上課的同學裡有一位來自南韓的媽麻叫做"金貞姬"
媽麻跟她還頗有話聊
不過她才上了四個星期後就休學了
因為她的父母從南韓過來要待上一段時日
上星期六她敎同樣來自台灣的Lisa-毓敏做泡菜
本來媽麻也要一起學的
不過因為全家出遊到O'Reilly便作罷
結果Lisa星期一中午請大家呷正統的韓國泡菜
真是好吃極了
隔天Lisa又拿了一盒泡菜給媽麻帶回家吃
順便寫了食譜給媽麻如下:
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A. 2顆大白菜, 每顆剖成1/4後灑上大量的鹽巴, 然後放在陰涼的地方脫水
B. 佐料:
1. 梨子(大)一顆和洋蔥(大)一顆用食物調理機打碎
2. 薑一些和大量的蒜頭
3. 魚醬(fish saurce)約一大匙
4. 羅蔔絲: 2條
5. 黑芝麻
6. 糯米粉煮濃約1/5鍋
7. 韓國辣椒粉(視個人口味放入)
8. 糖約兩大匙
C. 將B佐料拌勻
D. 將醃過的大白菜用煮過的冷開水洗過
E. 將C抹在D上後在放入冷藏即可
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可惜我們家的大白菜放了太多鹽, 又閒置了一天
所以過鹹了
否則還真是不錯吃說!
沒關係
失敗是成功之母
媽麻肯定下一次一定非常的YUMMY滴!!
