今天的貨
總類太少
客人不趕著要貨
我一箱都沒取貨
因為隔天我太沒把握有魚可以湊成一箱
今天我最想抓的魚有大目盧只有一尾
還有圖中這尾海魚,可惜又不夠大,讓我猶豫
再來就肉魚和甘仔
偏偏今天的鮭魚又沒多叫貨
其他都沒有
生吻仔又有點小魚
就算了
紅目蓮也是
大到一個程度就不擺攤,因為售價太高
一般人沒辦法接受
為了讓魚的賣像好
一般都會收起來,等待有緣人出現
等不到就寄到魚市去賣
魚市的有緣人比較多,賣價高又不用殺不用介紹
所以要將貴本的海魚顧好
可以不擺攤不吹風就都不拿出來
每次拿出的海魚一種幾乎是六隻為限
賣掉一尾補一尾
才能維持魚體的鮮度和體態
就不需要花錢買藥來加料
傷了顧客的身體也瘦了我們的荷包
花蓮海魚大部份都是近海作業的船隻
今天出海今天回港
所以不需要在魚船上就對魚體加料保持鮮度
這是花蓮海魚最珍貴的地方
也是一般不懂魚的客人無法理解花蓮海魚的好
只會聽價格接著嚇跑
明明都是白帶魚
人家切段又去頭去尾賣白帶
售價親切可人
我們本港的白帶就非得賣一整尾
又瘦又小又貴的不像話
近海抓到的幾乎都是小尾的,大尾的量少價格貴阿
遠洋才抓的到又胖又有肉的白帶魚
抓到後
怎樣處理我們就不得而知了
但那種魚到了魚販手裡
每尾看起來是鮮又漂亮
注意到沒
火管魚大尾的
我家幾乎都不擺攤就是為了維持住火管的鮮度和色澤
為了不想加藥後寄出
我們可是很照顧魚的
小尾的火管就都沒有在寄到外地去賣
怕售價不美麗會心情不好
最近開始很抓沒有安慷魚
看到沒
就抓那裡一隻而已
好在現在有那個免費通話的軟體line
我都用婆婆的line留言給想要買安慷魚的客人
很忙時
我留了言以後就不管人家要不要來買了
因為才一尾而已
留言留高興的
不然網路吃到飽是辦心酸的唷
可以用到.當然要物盡其用
不過也要我摸的出時間來留言才行
這個中中的曼魚
我們是有擺攤的
越冷
曼魚就越好賣
所以越大越有人買
不需要擺攤
但要訂購的話請去找我老公
因為有時有抓到
我連看都沒看到就整個包一包收個錢就賣掉了
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