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呱 娃

一個杯子,種出一大把蔥

2007年11月05日
! (超簡單DIY)
其實正統的種蔥法我是不會的,所以千萬別問我如何播土、育苗,我可是連仙人掌都會種掛的園藝白痴。我會的只有簡單的水耕法(哈!我超愛水耕,因為是懶人耕種法∼∼),就是切一段蔥白部分放在水裡,讓蔥繼續生長,直到長成一把新的蔥。

方法很簡單。首先到市面上買來一把普通的蔥,拿起菜刀從蔥根到蔥白約10公分的地方切斷,被切下來的10公分連著根的蔥白,當然就是我們用來水耕的材料了。而剩下的蔥可以正常使用,而且還有個好處,就是放在冰箱可以放的比較久不會壞(因為會繼續生長的根被切掉了)。

找一個玻璃杯、用過的玻璃瓶…只要大小是廣口長型(最好是透明的),隨便什麼容器都可以,裝好水把蔥白放進去。

雖然是要把蔥白放在水裡讓它繼續長的簡單事,還是得找東西固定好,因為讓蔥白完全淹在水裡很容易發霉,只要讓根部尾巴微微碰到水就好,還有很重要的是要每天換水。

我看過有人在容器裡丟一堆鵝卵石、玻璃石,把蔥插在石頭裡,也看過有人插在海綿裡來種。其實用什麼都可以,只是我手邊剛好沒類似的東西,所以就異想天開拿廚房常見的排水口網袋套在瓶口上,再用一條橡皮筋固定住,沒想到異常地好用。

蔥直接整把放進去網袋裡就好,還可以輕鬆調整網袋維持讓蔥根微微碰到水的高度。

等蔥長得夠長就可以用剪刀剪下來吃了(可惜這樣種的蔥只能吃綠色部分,蔥白不會長更長)。口感會比市面上的蔥稍微硬一點,不過基本上差不多啦!

等剪過幾次,蔥白明顯萎縮,而且蔥也長不太出來後,就可以整把丟掉,不過也已經物盡其用了。