*材料:
青木瓜2/1棵
洋蔥4/1顆
蝦米 10公克
聖女小蕃茄 60公克 或紅蕃茄2/1顆
蒜頭1-2顆
泰國小辣椒1條
香菜 少許
*調 味 料:
檸檬汁 45公克 (約3顆)
魚露 18公克 (1-2匙)
二砂糖 2大匙
做法:
1.青木瓜去皮去籽刨成絲，洋蔥切絲二者泡水約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2.蝦米洗淨泡熱水5分鐘，撈起瀝乾切碎；聖女小蕃茄切小片；辣椒、香菜、算頭分別切碎備用。
3.將作法2所有材料及洋蔥放入大碗中，再淋上調勻的調味料搗碎出汁即可。
4.將作法3的所有醬汁配料倒入瀝乾水份的青木瓜絲在加上香菜拌勻就可以上菜囉
ps:小朋友不敢吃辣就不要放辣椒囉!(泰國小辣椒真的很辣!!)
