材料：紅心地瓜2條(約1斤)二砂糖4-5大匙地瓜粉1杯生芝麻2大匙做法：(1)地瓜去皮，切大塊蒸熟，趁熱壓成泥。(2)拌入二砂糖及地瓜粉、芝麻，揉成不沾手的糰塊，搓成長條狀，再切成小塊（湯圓狀）。(3)將生地瓜球放入溫熱油鍋，以中火邊炸邊攪，待地瓜球浮起，即以漏勺按壓，等到地瓜球鼓起，即可改大火升高油溫，在多炸1-2分鐘呈金黃色，即可撈出瀝乾多餘的油。PS.再加點乳瑪琳會很香喔~
