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產婦如何作月子

2007年11月15日
一、膳食原則
1.忌生冷、寒涼食物:如冰品、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、 橘子、蕃茄、綠豆、蓮藕、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、大白菜、白蘿蔔、茄子。
2.忌烤、油炸、辣、刺激性食物:如醃漬品、咖啡、沙茶醬、辣椒。
3.少食酸味食物:如酸梅、醋。
4.少吃鹽,(儘量不要加鹽),食物以清淡為主。
5.食物一定要煮熟。
6.食物一定要溫熱食用。(雞精一定要溫熱食用)
7.剖腹產傷口或會陰傷口若有紅腫疼痛時禁止吃麻油、酒煮食物。 (傷口恢復後才可吃蝦子、紅蟳。)

二、適宜的膳食
蔬菜:紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、茼蒿、菠菜、紅菜。
水果:蘋果、芭樂、葡萄、木瓜、草莓、櫻桃、水蜜桃。即使適宜的水果 也不宜吃太多。
蛋白質:溫牛奶、雞肉、雞蛋、魚類、豬肚、豬肝、腰仔、紅蟳、牡蠣。

三、生活起居注意事項
產後充分休息是身體恢復過來最重要條件。
1.吃好、睡好、少勞動。
2.不碰冷水、禁吹冷風。需嚴防感冒。
3.束腹帶:產後子宮尚未收縮至未懷孕前原來大小,用束腹帶可預防子宮下垂、腰酸背痛、可幫助身材恢復。
4.定時排便。
5.注意陰部、肛門清潔。
6.禁爬樓梯、彎腰、蹲、屈膝、盤坐。

四、坐月子膳食
月子期間三餐以均衡飲食為原則,再配上坐月子特別膳食。
1.產後第1-6天:酒精會使血管擴張促進血液循環,而使出血較多,產後第1-6 天 飲食不加酒為宜。食物以清淡為主,以雞湯、魚湯、排骨湯為主。(例如:香菇雞湯、玉米排骨湯、鱸魚湯。)

2.產後第7-13天:可以開始配吃麻油料理的食物,例如麻油炒豬肝、麻油炒腰子、麻油炒桂圓、杜仲腰子湯。

◎麻油炒豬肝、麻油炒腰子、麻油炒桂圓:
老薑用麻油炒香成淺褐色、加入腰子、豬肝、桂圓翻炒數回

◎杜仲腰子湯:
煮杜仲,取藥汁備用;腰子切開成兩半,去白筋,表面斜切裂口,再切成三公分小片備用;老薑用麻油炒香成淺褐色、加入腰仔翻炒數回,加少許水煮開,倒入杜仲藥汁一起煮熱,加適量米酒調味料即可食用。

3.產後第14天以後:如傷口癒合順利可以開始吃麻油雞酒。( 剖腹產傷口若有紅腫疼痛,麻油雞酒最好暫緩。如有嚴重感冒,麻油雞酒需暫停服用)

◎麻油雞酒湯烹調法:
鍋加熱倒入麻油,待油熱後加入薑炒;再加雞塊炒至七分熟,將1:1的水、酒倒入,煮開後立即轉為小火再煮20-30分鐘。