01【金棗菊花茶】
先將茶葉泡開，放涼備用。接著將菊花及金棗粒和少許的甘草片放入鍋中連水煮約五分鐘，再調入先前泡開的茶水，攪勻之後放涼再放入冰箱。喜愛甜味的朋友也可加入少許甘蔗汁，也有止渴消痰的功效哩！常覺燥熱、上火的朋友，不妨試試這道飲品，不錯喔！
02【潤喉金棗茶】
作法：5到8顆金棗（要新鮮）擠成汁， 不加水，一早喝下即可。
03【金桔薑湯】
功效：感冒及乾咳無痰。
材料：金桔五粒、老薑二片、褐色冰糖十五克。
作法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加五百西西水煮滾，之後轉小火煮三十分鐘，濾渣即可飲用。
04【金棗免疫湯】
金棗免疫湯做法相當簡單，以枸杞、黃耆、金棗，加水以小火煮三十分鐘，即可飲用。另一更簡單的做法則是利用家裏現成的青蔥，切入蔥白及蔥根，加水煮三十分鐘後加入金棗濃縮汁攪拌即可。
05【金棗果醋】
材料：金棗10斤、醋12瓶、冰糖6斤
作法：將金棗洗乾淨、陰乾、切薄片、去籽，放入玻璃容器（約20公升），加入醋及冰糖、浸漬3-4個月，即可食用。
P.S醋可用糯米醋或白醋；飲用時原汁加5-6倍冷開水稀釋；吃醋可以化解體內乳酸，要健康長壽請多喝醋，一定要在飯後使用。
06【甜蜜金棗】
材料：金棗 10斤、糖（冰糖） 4斤、麥芽糖 1斤、鹽 0.5斤
作法：
1.將金棗洗乾淨瀝乾，用水果叉插數個洞，入沸水中川燙，加入鹽拌均勻醃清一夜，去鹽水壓乾。
2.將糖及麥芽糖溶解，加入金棗拌勻（翻攪數次）放涼，放入冰箱冷藏三天後即可食用。
PS.甜蜜金棗須放冰箱冷藏，甜份可依照個人喜好增減。
07【金棗檸檬茶】
材料：金棗8顆、檸檬1顆、蜂蜜少許（可以依照個人洗好調整量）
作法：
1.將金棗和檸檬洗乾淨之後，將檸檬擠汁備用。
2.將金棗壓破後和檸檬汁一起煮，再加適量的蜂蜜，水開後，稍煮片刻即可。也可以直接用開水江檸檬汁、金棗汁及蜂蜜一起調和即可。
P.S這到茶飲可以抗炎消炎，提高免疫力，是道冷熱皆可的茶飲。
08【梅香金棗】
材料：金棗 10斤、鹽 一斤、梅粉少許
作法：
1.將金棗洗乾淨瀝乾，用水果叉插數個洞，加入鹽拌勻醃漬二小時，去鹽水衝開水瀝乾。
2.將梅粉加入稍加拌勻即可食用。
P.S梅香金棗梅粉可依個人喜好增減，亦可用話梅或白梅代替。
09【蜜汁金棗】
材料：金棗 10斤、鹽 3兩、糖5斤、甘草片少許
作法：將金棗洗淨瀝乾，用水果叉插數個洞，放入蒸籠蒸3-4分鐘（水滾入蒸，聞到金棗味道即可熄火），趁熱取出放入盆中加入糖、鹽及甘草片拌勻，常溫浸漬二天（稍加攪拌），即可裝罐。
P.S蜜汁金棗須放冰箱冷藏，甜份可依照個人喜好增減。
10【金棗果醬】
材料：金棗 10斤、冰糖 5斤(P.S比例金棗1斤配半斤冰糖)
作法：
將金棗洗淨用鹽水浸泡半小時再瀝乾水份，對切將子去掉，取一鍋將冰糖和金棗放入，隔水煮，等2小時或3小時後，冰糖全部融化、金棗變軟，再將內鍋取出，直接放在瓦斯上用小火煮，要一邊攪拌直到濃縮為半鍋份量即完成。
P.S金棗醬泡水喝可潤喉，亦可加酸梅或紫蘇梅汁一起沖泡，果醬也可用來塗麵包。
11【金棗沙拉醬】
金棗是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把三百克左右的金橘洗淨後去籽晾乾，加粗鹽三克及寡塘一百五十西西，用果汁機打勻就OK了。金橘醬的用途很多，還可當作沙拉醬！
12【金棗香蕉米糕】
材料：
圓糯米1斤 水2.4量米杯 金砂糖半杯 金棗5-6顆 香蕉3條 沙拉油1大匙
做法：
1.半斤圓糯米洗淨瀝乾水分放入電鍋中，加1.2量米杯的水，外鍋放入1杯水，煮熟後多燜15分鐘。
2.取出糯米飯趁熱加入金砂糖拌勻，將金棗切碎一起加入拌勻，其他金棗切半，香蕉切片備用。
3.取一容器，鋪上保鮮膜，鋪入香蕉片及金棗做成花形，填上一層糯米飯，鋪上一層香蕉片，再蓋一層糯米飯，表面包緊即可移入蒸鍋蒸10分鐘。之後取出容器將糯米飯倒扣在盤中即可 。
