材料：
主材料：
芋頭1斤、二砂糖8-10兩、太白粉4兩、細地瓜粉半斤、水5兩、沙拉油少許、芋頭粉、紅豆、紅豆粉、果糖
糖水材料：
水4斤、紅砂糖1兩、黑糖2兩、鹽1/4茶匙、酒釀
作法：
1. 將步驟1的芋頭搗爛，加入二砂糖攪拌均勻放涼。
2. 步驟2的芋泥拌入太白粉、細地瓜粉，用水慢慢打成團，再放入沙拉油和芋頭粉搓揉均勻，醒30分鐘。
*直接用芋頭做出來的芋圓，色澤上較淡，為了販售的賣相，加入芋頭粉會使色澤更美，且能增加香氣。
3. 將步驟3的芋頭團灑上太白粉，切成小塊。
4. 依照一樣的步驟，將熬煮好的紅豆拌入太白粉、細地瓜粉，用水慢慢打成團，再放入沙拉油和紅豆粉搓揉均勻，醒30分鐘，切成小塊備用。
5. 煮沸一鍋水，放入步驟4的芋圓以及步驟5的紅豆圓煮至浮起，加冷水再煮至膨脹撈起。
6. 將煮好芋圓和紅豆圓沖入冷開水，放入果糖拌勻備用。
7. 將紅砂糖和黑糖炒出香味後，加入水和鹽煮30分鐘到1小時。
8. 在步驟7的鍋中加入酒釀即成糖水。
*酒釀的甘味和香氣可以提升糖水的香甜味。
9. 將步驟6的芋圓和紅豆圓加入步驟8的糖水中即完成此道料理。
