最近看到孟老師網誌裡有個芋頭饅頭作法，喜歡芋頭的我，當然想要來試試看，顧不得現在芋頭有點貴，買了一顆，準備來試試看。現在是冬天比較不能易發，我等了快要二個鐘頭才看見二顆白泡泡的饅頭出現，恩又在吵要買新幹線香鬆，只好離開它們出門採買了，果然發過頭了，唉!反正自已吃，將就點了。不過味道不錯，好吃芋頭泥250克高筋麵粉500克細砂糖50克酵粉4-5克鮮奶275-300克無鹽奶油15克作法：芋頭趁熱加入砂糖及奶油，用攪拌器慢速拌勻，將剩下所以材料拌至三光，麵糰鬆弛3-5分鐘…
