中午拌了乾麵、剩下的濃湯跟煎了鍋貼。兒子吃了一口，說：「這東西好好吃哦！」因為自己做的鍋貼在我家餐桌上算是第一次出現，以前只做水餃。沒想到用煎的，反而可以吃出兩種皮的口感。這是從『冰冰好料理』中學到的鮮肉鍋貼，皮跟餡都是自己做的，全家人吃得很盡興，皮薄、脆、軟，餡多汁，非常好吃。以下是小記:※300g高粉、650g絞肉，共做51顆大鍋貼，皮10g。§買豬胛心肉回來絞，絞兩次，一次粗一次細。§肉有剁出黏性，肉餡有加切碎的芹菜心末。§用太白粉桿麵。§麵粉水加香油。因為家人捧場，所以下午又做餡，包了30顆鍋貼，晚餐用掉15顆。另外做了紅燒豆腐、兩道青菜，湯還剩一些，所以沒再額外煮湯。
