媽咪和eason都是第一次做喔~
現場還有教自製薑餅屋的材料
手工黑糖餅乾(薑餅屋的材料)
材料:
無塩奶油(常溫) 105g
糖粉 30g
黑糖 55g
黑糖蜜 30g
薑末 5g
肉桂粉 2 g
低筋 180g
高筋 80g
egg 40g/1 個(常溫)
塩 2g
製作:
1.預熱烤箱,溫度 180
2.先將奶油,糖粉,黑糖, 黑糖蜜,薑末 混在一起先拌勻
3.再入egg後加入低筋, 塩 ,高筋,肉桂,再一起拌勻,不要用力攪拌,直到面粉被完全吸收為止.
4.將完成的面糰擺入冰箱冷藏靜置至少4小時後,再從冰箱取出將面糰回溫5分
5.撒一些面粉在桌上並用桿面糰桿平
7.用5mm 後印模就可烤箱.
超超好吃的.
