小廚娘小宇宙繼續在燃燒....
今天在家閒閒想說家裡有蛋
再來練一下昨天的壽司順便做個玉子燒
本來上網查食譜發現做法好多
想起上次買的便當食譜裡好像有
就拿出來翻~真的有咧~就照著做了
請參考
你也可以輕鬆做的愛心便當75種第127頁
材料:全蛋兩顆
調味料:味醂一小匙 醬油1/2小匙 水一大匙 美乃滋兩小匙
食譜說攪拌均勻後要等氣泡散掉或過篩
結果我都沒有等就直接抹一層油倒下平底鍋用中火煎
蛋液不是很多我先倒了一次稍微搖動讓蛋液均勻分佈平底鍋
看蛋皮半熟的時候就用筷子在蛋皮邊緣輕刮
再慢慢小心地往內捲，捲好以後再推回原來捲的位置
再抹一層油再繼續倒第二次蛋液
我的蛋液不太夠所以只能倒兩次
一樣半熟的時候就把剛剛第一次捲的蛋皮往新的蛋液捲
因為只有兩層所以我的玉子燒超小
也不知道是不是火太大我覺得有點焦
繼續做壽司~但是這次非常的失敗
因為我的蛋皮真的糙灰搭了>"<
家裡只剩下一顆蛋也不能重煎只好把燒焦的部分剪掉
我整個手忙腳亂，第一次捲的時候飯放太多捲不起來
還忘了放小黃瓜覺得整個大失敗
而且我忘了昨天的鮪魚已經吃完今天沒得放
只好用玉米罐頭代替....
第二次再捲有比較好但是還是覺得不滿意
本來想拿去阿嬤家吃的~整個不敢帶出門
叫叭布跟小人們直接解決掉
叭布覺得今天的口味有點甜
媽咪想說是不是這次的糖放的比較多
玉子燒媽咪假會用日式醬油會不會也有差?
小人倒還是挺捧場，只有華綱很奇怪說玉子燒好吃
但是不要吃壽司裡的蛋皮
莫非他有感覺那個蛋皮有糙灰搭?
