如瑾的香蕉巧克力馬芬簡易食譜
乾的材料：
1杯半的中筋麵粉
1杯半白砂糖
半杯可可粉
1茶匙鹽
1茶匙小蘇打粉
半杯的水滴巧克力豆(烘焙專用的，好市多有賣)
濕的材料：
4個蛋（4 eggs）
1杯沙拉油
2茶匙香草精 (2 teaspoons vanila)
2-3根熟透的中型香蕉，要先用飯匙搗碎
說明:
一茶匙=1 teaspoon
一杯=一個量杯(1 cup)
作法:
1.將乾的和濕的材料全部倒入調理碗內（不需要過篩)，用攪扮器攪扮約3分鐘，最後再加入巧克力豆拌勻。記得表面可以灑些巧克力豆裝飾，也可以讓口感更好。
如瑾的懶人做法-->用果汁機，將濕的材料先打勻，再加入乾的材料打勻，最後再加入巧克力豆即可。
2.烤箱預熱攝氏180度，將麵糊到入蛋糕模中，用180度烤約15分鐘後，降溫160度再烤15分鐘即可。
說明:
1.烤箱溫度僅供參考，若發現表面太焦或是爆開太嚴重，就要降溫烤，因為有加香蕉泥，必須至少烤半小時才會熟透。
2.此食譜的份量可作兩盤六連馬芬模，也可以用大烤盤烤，冷卻後再分切。
3.這款馬芬蛋糕常溫可保存3天，冷藏可保存一周。
