美味的絞肉

上個月在飯糰家看到飯糰媽日記寫著飯糰吃著絞肉餐，
感覺是一個簡單又美味的料理，
一直想試著做做看，
沒想到想著想著，
竟然過了一個多月都沒動手…
兩天前突然心血來潮，
趁著Bonnie在快速上網的找了一下最簡單的作法：
絞肉+切碎的蒜頭+水+醬油
然後把冰箱裡有的食材都拿出來，
嗯~有牛肉…(最近豬有口蹄疫所以我們家看不到豬肉…)
把牛肉放到果汁機裡打碎…
(我不敢買絞肉，因為婆婆有交代外面有些賣的絞肉不太乾淨…)
再把自製的絞肉加點太白粉(據說這樣肉會感覺比較嫩…)
蒜頭碾碎(買了好久好久的蒜頭碾碎器終於出動啦~)
又怕Bonnie只吃肉不夠營養，
就把高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、小白菜燙熟之後用果汁機弄碎…
然後就是大雜燴時間：
把肉、蒜頭、菜、醬油和在一起…
又自我主張的加了一些些鹽…
放了鹽之後又覺得不知道會不會「死鹹」所以加了一些果糖調和…
(我們家的糖只有果糖啦~)

加入白開水稍微蓋過絞肉..放入大同電鍋中,
電鍋內外加入米杯用的水兩杯蒸熟~~
就這樣…
照著食譜做又加上自己一點點胡搞…
(自己也很怕成果很糟…一直在心虛中…)
沒想到…
成果竟然超讚…
不但Bonnie捧場，
連Bonnie拔也一直稱讚咧~~~
這兩天一回到家就一直問我：
"今天有沒有做絞肉料理呀？"
一聽到我說沒有，
還露出很失望的表情咧~~
真的是大成功喔~~~~~
這可是Bonnie拔很難得的會針對我的料理如此讚賞呢！
看在他們父女倆這麼捧場的份上，
這兩天有空再做一次滿足一下他們的胃好了~