以下就是「十種水果酵素」的製作過程：
材料：
1. 甜菜一個、蘋果一個、芭樂一個、奇異果三個、葡萄廿粒、鳳梨一個（去頭尾）、火龍果一個（要放入罐子前再去頭尾）、青木瓜一個（要放入罐子前再去子）、蕃茄二個（要放入罐子前再去子），酪梨一個（要放入罐子前再去子），上述水果洗淨後風乾（要放入罐子前再不能殘留水份），連皮切塊備用。
2. 砂糖一斤半。
3. 蜂蜜一斤。
4. 黑糖一斤半。
作法：
1. 買一個容量二點五公升的玻璃罐洗淨，不能殘留水份。
2. 將上述材料及菌種放入玻璃罐內。
3. 注入冷開水到罐頸處。
4. 以保鮮膜封九層以上，綁緊、勿漏氣。
5. 完工，靜置廿五天即可飲用。(若無菌種則靜置30天)
注意：
1. 發酵完即倒出過濾裝瓶飲用（否則會成為水果酒）。
2. 每天至少喝90cc，可加水稀釋。
3. 過濾剩餘之果渣即是菌種，置於溫室即可，可保存數日（勿放冰箱，菌種會壞死），可再分裝五份繼續培養。
感恩無限~
【蔬食抗暖化宣言】
This is very important and it relys on everyone's efforts. 'Commit and just do it.
一人改吃素一天，可減少4.1公斤 CO2，等於 180~360顆樹一天內之 CO2吸收量；
一人改吃素一年，等於全年未使用家庭用水、用電、與瓦斯所省下的 CO2排放量
地表三分之二的森林都變成牧場，沒有森林製造氧氣 牧場又製造更多溫室氣體加速暖化
暖化成的氣候變遷讓農作物長不出來，造成全球糧荒及物價高漲又把稻米、小麥..拿去餵牛餵豬，為了讓我們的食物中有塊牛排
每一口肉的代價就是..更多人飢荒、更多窮人、更多災難，直到經濟體瓦解...
我們都有智慧可以選擇共生共存的生活 ~~ 多多蔬食
