芝麻餅乾
低粉100
砂糖20
奶粉30
熟黑芝麻15
熟白芝麻15
全蛋55
植物油20
裝飾
砂糖適量
1.過篩低粉�奶粉＋砂糖＋黑白芝麻混合均勻備用。
2.另取一鍋，將蛋＋植物油拌勻。
3.將(1)分次加入(2)中拌至無粉粒即可。
4.將麵糰倒入塑膠袋中（塑膠袋內事前先抹少許食用油）用擀麵棍將麵糰桿薄片後冰藏2小時。
5.預熱烤箱�準備壓模�高粉�並在烤盤鋪上烤焙紙。
6.如果麵糰濕黏，可以先壓出餅乾形狀不取出，再回冰箱冷凍5~10分鐘，再製作。
7.進烤箱前，灑上少許砂糖在麵糰上。
8.180/180烘烤10~15分鐘，呈金黃色即可。
9.取出，放涼裝盒封好。
