日式蒸烤鮭魚~美萃蒸氣烤箱食譜

簡單的醬料醃漬鮭魚

再使用美萃蒸氣烤箱來烘烤

就可以做出美味又鮮甜的日式風味蒸烤鮭魚！

食材

佐佐鮮 - 厚切鮭魚片1片

調味料

日式醬油2大匙

米酒2大匙

味醂1大匙

白砂糖1小匙

蔥適量

蒜2小顆

器具

保鮮盒1個

美萃蒸氣烤箱1個

作法

冷凍鮭魚洗淨擦乾水分放入保鮮盒中

倒入所有調味後，抺上砂糖後再翻面

 

使用料理器把蔥和蒜攪碎

放在鮭魚上面，讓兩面都可以浸泡到醬汁

蓋上保鮮盒上蓋

放入冰箱冷藏1小時以上使之入味

美萃烤箱預熱5分鐘

烤盤舖上烘焙紙，再放入醃漬好的鮭魚

保鮮盒的醬汁先保留

烤箱側方注入5ml的水

選擇蒸烤模式，時間設定15分鐘

時間到取出翻面

再倒入醬汁

　再選擇火烤8分鐘完成

有著日式風味的蒸烤鮭魚

拌飯和拌麵都不錯

每一口不乾柴，真的超好吃！

把烤好的鮭魚肉包上美蔬菜

真的好美味呀！值得試看看喲～

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