幸福彤話
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可愛的造型空心餅出爐囉！
簡的食材，不用發酵就能做出好吃又香脆的空心餅
像是魚又像是老鼠圖案
假日和孩子一起動手做，好玩又有趣！
食材
中筋麵粉300克
溫水150克
植物油20克
黑糖30克
鹽2克
竹炭枌少許
器具
烤盤1個
水波爐1台
作法
中筋麵粉加入油和鹽拌勻用筷子攪拌一下
倒入不燙手的溫水，用竹筷子輕輕拌勻
再用手揉成光滑的麵團約10-15分鐘
切一小塊加入竹炭枌，揉成黑色麵團
用來做眼睛或其他裝飾用
用保鮮膜把麵團包起，鬆弛10-15分鐘
另一塊白色小麵團，用來做魚鰭的
小麵團分成18個搓成水滴狀及數個小圓做裝飾
水滴狀用器具壓成線條當魚鰭
大麵團切成8-10等份
每個滾成光滑的圓形
擀平後，包入適量的黑糖，封口捏緊
輕輕擀成水滴狀，不要破口，不然會膨不起來！
擀好的麵皮放在烤盤中，表面抹上適量的水
在把捏好的魚鰭黏在水滴狀的尾端兩側
再做上裝飾~
讓孩子自己做更開心
尾巴再壓上線條
完成後再抹上些許水～
水波爐烤箱預熱230度
以230度烤12分鐘後取出轉向再烤12分鐘
烤好後的空心餅膨膨的超可愛～
黑糖包太多，爆漿了～哈哈哈！
兩兄弟說像魚又像老鼠，真的好可愛呀！
一口咬下，包著黑糖真的好好吃～
如果麵皮擀薄一點會更香脆喲！
可愛的造型黑糖空心餅，值得試看看！
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