上回LINE婆婆說想吃什麼口味的麵包或饅頭可以跟我說
也讓我來做練習
她說想吃波蘿和紅豆口味的麵包或饅頭
上回做了波蘿，今天就來做紅豆麵包
昨天晚上泡了一整晚的紅豆，早上分一半煮紅豆湯，另一半就在電鍋悶煮
前後蒸了2杯水，按壓了一下紅豆有鬆了....就倒了砂糖去拌
結果拌好後試吃才發現....有些紅豆軟度不夠!!>"<
想把冰箱裡的湯種麵糰用掉，所以雖然配方裡的湯種是100克
但還是把剩下的155克湯種全倒進去
這次分做12顆，因為想說紅豆麵包如果做太大顆...裡面紅豆泥會感覺太多
原來上面刷的蛋液要用全蛋出來顏色才會漂亮
算是成功!如果紅豆煮的夠爛就更高分了
