無敵二號:市售的油蔥酥..大部分都太過油膩,價格不斐
威家料理無敵之處在於
1.製程無敵簡單
2.成本無敵親民
3.應用無敵方便
ㄎㄎ~~即將"失業"的威,應該考慮來賣無敵料理好了!!
製程:
1.買一塊豬油,請老闆絞碎
2.取一乾淨深鍋(圓底炒菜鍋最佳),熱鍋,轉小火,將板油放入拌炒..慢慢煸
(大火油會黑)
3.煸煮至板油成細末"榨不出油水"即可
應用:
1.燙青菜:青菜燙好盛盤,淋上醬油,油蔥酥即可
2.無敵乾麵:碗公(我家是這樣才夠吃啦)碗內附入油蔥酥,烏醋,醬油,蔥花,
麵條煮好放入碗中,拌勻,快吃!!
3.拌麵線
4.拌飯
5.速成油飯
