一、材料：
1.奶油 80g、糖 80g
2.蛋一個
3.低筋麵粉 200g、可可粉 30g、BS 1/2 t
4.杏仁片 100g
二、做法：
1.低筋麵粉 + 可可粉 + BS 先過篩備用
2.奶油 + 糖略打發，將兩者混勻即可
3.蛋分次加入打勻
4.加入已篩好的粉類 (1) 拌勻
5.加入杏仁片拌勻，將生料放在桌上，用高筋麵粉當手粉，用刮刀邊壓邊按和勻
6.直接用刮刀切割，塑成方形，用保鮮膜包住冷藏一個小時，取出後切成 0.8-1 cm 厚度再烤
(生料亦可冷凍，待要用時再取出，要烤之前再切片即可)
上火 180 度 下火 160 度，時間 30 分鐘
