今天用的這條苦瓜還真苦，已經稍微煮過了，苦味還是很重，可能糖可以多放一點。不過這味道還蠻好的。材料:苦瓜一條樹子及湯汁酌量薑絲香菜末辣椒各少許,糖少許,香油少許做法:1.苦瓜剖開,去籽,括去白色內層,洗淨切小菱形塊2.煮一鍋水,水滾放入苦瓜,約20秒後撈起,立即放入冰水中,浸泡約10分鐘後瀝乾3.所有材料加入拌勻.約放一小時後即可食用
